“大伯娘，等会我列个单子，你们照着上面的东西去县城采买，等买好后把这些辣椒全部去埂洗干净，沥了水待用。
千万不能有坏的，等东西都准备齐了，我再跟你们说怎么做。”
“对了，泡椒应该都可以了吧？等会我去尝尝，要是差不多就可以售卖了！
这个豆瓣酱里也要掺泡椒的。泡椒不用零售，那样速度太慢。如今铺子也聚有一定的人流量了，到时候写个牌子放那里，泡椒连同豆瓣酱一起直接全部代理给别人。
定价先不急，到时候你把所有的成本让我大哥算出来，到时候我再定。”
如今在城里的是杨老四两口子，五月中旬的时候铺子开业，请了个大掌柜，又请了十几个妇女在后厨，还有几个嘴甜会说的小伙子跑堂。
她没去看过，听杨富贵说，铺子弄的挺大的，除去后院之外，铺子上下二层加起来得有一亩多。
今年比往年热，铺子里的凉皮生意从一开始就挺红火的。
到了一家人吃完晚饭的时候，杨清清想起白天王氏跟李氏几人说的那些闲话。
她让杨富贵留下，跟他道：“爹，你改天告诉我爷，就说咱们挣得差不多就行了，千万别想着啥都自家赚。咱们吃肉总不能连汤也不给别人留吧？”
听她们那意思，像是只要有赚头的地方都想自己家里头，或者是她们的娘家览下。
“尤其是这大量猪跟鸡，这是大头，万万不能疏忽。别看咱们收的时候价格开的高，可要是想省下这个成本自个儿办养殖，那就趁早别干了！”
前年收了近两千来头猪，去年又涨了两三倍，今年跟以后的每年肯定都只多不少。
铺里每天麻辣鸡块，就能销三十来只往上的成鸡！再加上叫花鸡，烤鸡，起码要七八十只。
这时候什么都落后，如果自己家办大型养殖，一旦有个鸡瘟猪瘟什么的，动物一旦传染死干净倒是小事儿，可一旦往人身上传播可就得不偿失了。
别人家养殖多少她不管，反正只管收的时候只收好的就行！
杨富贵皱着眉很是纠结：“为啥不能自家办啊？倒不是你爷那里，这不是你五婶娘那儿嘛。她娘家四个兄弟，想合伙接着这个，到时候再销给咱们。这都是亲戚不好说啊！”
孟家也是本村的，兄弟几个看杨家了发财，眼热的不行。孟氏回来就问婆家这边，看能不能带上娘家一起干。
杨清清还不知道这一出，犹豫片刻后拒绝道：“不行，先不能答应他们。少了可以，可万一他们办了大养殖场，那些动物一旦得了病，一个传染成一群，那咱们能要吗？到时候销不出去咋弄？”
“这只是其一！去年咱们又收了那么多猪，今年人家好些家都是知道咱们还要收，特意多去抱了小猪仔养的，到时候咱们咱们又说不收了？
那猪一旦多了，必定要跌价，那么多村子的人家辛苦一年，到头来不就亏大了？爹，你是知道我最开始为什么办这个作坊的！”
同村的每家至少都有十来头猪，总不能到时候说降价吧？就是以后也不行，她本来就是想带着大家一起干的。