蔷薇想着，自己也把她们培养的不错了，就让她们来帮栀子管理豆腐店铺历练一二，也好和她的丫鬟切磋一二，两人的丫鬟、小厮互相学习的事可不容易碰到。
栀子打发画眉、喜鹊、树居、树朝、树银五人，整理豆腐、蔬菜，给它们摆放好位置，等待开业。
蔷薇呢，让山青、草青、杏子、朱樱四人去木匠铺取匾，剩下的棠梨、沉香也去帮天青、冬青两人，她自己就在店里与栀子一块指挥下人们。
半个时辰后，一切布置得当，豆腐的铺子的牌子也挂了上去，上面挂着一块黄色的木匾，刻着行云流水的四字，‘如意豆腐'。
很快，随着一阵噼里啪啦的鞭炮声中，白家的'如意豆腐’开业了。
店内，左边从头到尾是一排整齐规划的豆腐，中间放着几个大篮子，里面装着陈大娘家的蔬菜，
玉白光滑的豆腐，葱郁亮眼的新鲜蔬菜，在店内行成一道靓丽的风景线。
豆腐的后面站着几个人，分别是画眉、喜鹊、树居三人站着负责给顾客划分豆腐，
树朝、树银、凝脂三人就负责包装、过称，秋香、葱倩两人在最右边负责算账、收银；
天青、冬青两人站在门口维持秩序，丁香负责放人进来，栀子、蔷薇两人就给客人们做引导；
这如意店铺刚开业，店外就汲取一大批客人，这些客都是栀子在春风楼前摆摊子攒出来的客流量，卖了这么久的豆腐，这客人只会越来越多，
所以，丁香只能一次放二十人进来，等他们买好豆腐和蔬菜后，在放第二批进来，