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第41章 041:鸳鸯火锅

041:鸳鸯火锅

鸳鸯锅起源于重庆。

特色是将两种汤底结合于一锅,锅中有一隔板或另置内锅,将锅底分为红汤与白汤……等。

可以满足各种口味人的需求。

鸳鸯锅在现如今受到了很多人的喜爱。

火锅底料的制作夏桅汩选用了牛油。

牛油鲜香存味,会使香味更加浓香有味。

还是八角这些香料,提前准备好,然后锅内倒入牛油。

牛油热化之后,加入香料跟干辣椒,鸳鸯锅就要突出特色,夏桅汩手一抖,锅里红艳艳的,立马就爆发出来了辣油的味道。

辣油混着香料的卤香味,呛的前院的田甜甜一边咳嗽一边嗅着鼻子闻,热辣辣地哈着嘴。

夏桅汩开了直播,一开播,涌进直播间的人眼泪水都流了出来。

[我草(一种植物)]

[好辣好香,我居然不知道是该关掉还是继续开着]

[主播今天还会抽奖吗?昨天的东西太香了]

[今天抽奖这个?]

昨晚上的抽奖送美食让看直播的星盟人民都沸腾了。

更有人直播吃这些,着实把人羡慕的不得了。

夏桅汩也在一夜之间涨粉无数,听说夏桅汩发外卖的钱是根据打赏的钱来发。

打赏的人也多起来了。

依依一打开直播就被一股味道呛了个喷嚏,然后就开始不停地打喷嚏。

夏桅汩又往里面加了一把火。

她放了一把花椒。

火锅,红汤锅底讲究的就是一股麻辣鲜香。

够麻够辣,才能为涮煮的食物增添诱人,叫人一边红着嘴,一边停不下筷。

冬日严寒,火锅有助于汲取热量,是冬天里最浓墨重彩的一份热度。

待到锅内佐料炒香后,夏桅汩端出来了昨晚上就开始温炖的骨头汤。

取两节大棒骨加入葱姜蒜炖煮,炖煮到现在,棒骨都已经酥软,汤汁已经熬成了白色,夏桅汩倒入大半锅骨头汤。

加入了骨头汤的火锅底料味道依旧麻辣,却没那么刺鼻,丝丝地冒出让人鼻尖出汗的辣度,让人不由地深吸一口气,然后红了脸。

[舒服了]

[妈妈问我为什么在冰天雪地里面手心冒汗]

[这锅汤看起来好诱人]

[对哦,会不会是今天要抽奖的东西?]

[抽奖送汤,爱了爱了]

夏桅汩往里面加入了一勺香辣酱,开始准备清汤锅底。

清汤锅底是用香菇跟番茄为主料,加入葱姜蒜,再加入浓浓的骨头汤,再慢慢地炖煮。

[这个味道也好香]

[我可以要这个汤吗?看着就很暖和]

[我觉得两个汤都很好喝的样子]

[主播抽奖吗?]

[小姐姐小姐姐,我炸弹准备好了]

夏桅汩看了眼弹幕,觉得好笑。

“这是火锅,不是喝汤用的,是用来涮东西的,这是今天店里面的客人要吃的东西,下次我专门做一道给你们尝尝。”

夏桅汩转身看了一眼煮卤味的砂锅。

“今天我做了这个卤味,我们今天抽奖送这个。”

卤味已经炖煮软糯了,夏桅汩夹起来一个鸡腿。

褐色的外体吸引了所有人。

夏桅汩拿起来吃了一口,卤香入味,软糯咸香。

带着香料的独特味道,就连留在手上的汁水都让人忍不住吮吸。

鸡腿肉入口即烂,香软无比,独特的味道让人欲罢不能。

比起来只有一个香味的火锅底料,这卤味更吸引直播间观众。

[我觉得这汤水我都可]

[跪求欧皇垂怜]

[我已经准备好了,来吧!]

[我又来充当分母了]

西卡也在直播间守着,雪花酥没尝到,雪媚娘也没抢到,他堂堂正正好西卡就什么都不配得到吗?

西卡盯了一圈周围的同伴。

“诶?会长呢?”

同伴回答道:“会长在王宫看直播。”

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